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El perfecto combinado

En pub o terraza, en la playa o en la intimidad del hogar, el verano invita a regalarse el paladar con un refrescante combinado. Los hay para todos los gustos pero, qué duda cabe, existe un cóctel para cada momento del día… y la noche. Aquí tienen una selección. Disfrútalos.

1/ El Cool, todos quieren ser como él
En vaso alto añadimos 2 cubitos, 50 ml de Havana selección de Maestros, 15 ml de licor de bergamota Italicus o triple seco, 20 ml de zumo natural de limón, 20 ml de sirope de Orgeat (almendra amargada), 50 ml de soda/agua con gas, para decorar utilizaremos tres ramitas de eneldo y una rueda de limón natural o deshidratado y para finalizar añadiremos un poco de hielo pilé.

2/ El Tradicional, porque el éxito está en lo atemporal
45 ml de Chivas 18, 20 ml de vino de Oporto Tawny, 15 ml de licor de cacao, 15 ml de sirope de azúcar, 15 ml de zumo de lima, agitar durante unos 10 segundos y decorar la copa con una tira de azúcar y con una rueda de lima deshidratada.

3/ El Moderno
Añadimos hielo pilé, 50 ml de Monkey 47, 10 ml de sirope de arce, 5 ml de licor de Pernod anisado, 25 ml de zumo de naranja, 25 ml de zumo de limón, 25 ml de zumo de zanahoria, una pizca de sal Maldon, mezclamos todo y decoramos con unas tiritas de zanahoria y una estrella de anís ligeramente tostada con soplete.

4/ Llévatelo dónde quieras Henessy Paradis Imperial se une con Arik Levy y Louis Vuitton en una colaboración única que celebra la excelencia en la artesanía.

5/ El Especial
50 ml de the Glenlivet Founder´s Reserve, 15 ml de licor de albaricoque (Apricot Brandy), 15 ml de Lillet Blanc o vermouth blanco seco, 40 ml de zumo de piña natural, 15 ml de sirope de agave, 5 ml de zumo de limón, agitar todo esto fuertemente durante 3 segundos, por último añadir hielo pilé y decorar con un triángulo de piña caramelizada con nuez moscada.

6/ The First Tapa
Se presentará en dos versiones: Por un lado el clásico Gin Tonic de Gin Mare con 1724 Tonic Water servido con Cremoso de tomate al orégano y chips de albahaca. Por otro el Gin Tonic Hispano, con Gin Mare, Fino y bitter de oliva con Brandada de bonito con gel de aceituna arbequina y cebollino de tapa.

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