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RESTAURANTES CON ÉXITO

RESTAURANTES CON ÉXITO

La clave del éxito en los restaurantes está en especializarse y así conseguir atraer a la clientela. También los clientes valoran la innovación en los platos o que los espacios de los restaurantes estén cuidados y sean chic.

BOTANIC

«llena las noches de palma de Mallorca de alta cocina saludable.«

Ubicado en can Bordoy Grand House & Garden, lanza su propuesta de Alta cocina saludable. El resultado es una Tabla d’Hôte con 13 creaciones diseñadas por su chef, Andrés Benítez, una de las grandes promesas de la gastronomía mallorquina, que ya tiene en su haber más de 14 años de experiencia en restaurantes con estrella Michelin. su apuesta por la cocina saludable surgió a raíz del nacimiento de su hija y descubrió el enorme potencial de creatividad y de sabores que ofrecen productos sanos y nutritivos como las legumbres, las verduras, las raíces, las frutas y las especias. En su proceso creativo Benítez también se ha dejado influir por su amor por la cocina de proximidad, por el uso de artículos de temporada y por la recuperación de recetas y técnicas de la tierra.

www.canbordoy.com/es/restaurante

SINTONÍA

«Acompañado de un original scotch bar para que la sobremesa adquiera todo su significado.«

Porque esa es la idea, aprovechar el tiempo sin mirar el reloj, dejando las prisas en ese coqueto pasaje por el que se llega también a los jardines del palau robert. El nuevo espacio gastronómico situado en el Eixample divide su carta por conceptos y tiempos de uso, y a mediodía sorprende con un curioso menú. También presenta su visión del menú degustación, en este caso pensado para compartir y al centro de la mesa. La propuesta de sinToniA se completa con un scotch bar, el único de la ciudad con una carta de cocktails exclusivamente elaborados con whisky, que redimensiona el local a partir de media tarde. Sintonía redunda en la importancia de la sobremesa, en disfrutar, en que el tiempo cuente. Tú escoges. Tienes tiempo. Podrás cambiar.

www.restaurantesintonia.com

LTL BARRA LATERAL

«Un nuevo concepto gastronómico llega de la mano de Grupo lateral.«

LTl Barra lateral surge como una opción para satisfacer las necesidades de un consumidor urbano, joven y moderno, pero a la vez exigente, que demanda una oferta gastronómica de calidad adaptada a los nuevos tiempos. Un regreso a los orígenes y la tradición del tapeo, en el que la barra es la auténtica protagonista, fusionándola con una carta con propuestas más vanguardistas. Además, este restaurante da paso a un formato de restauración más distendido, ofreciendo un servicio con tiempos de espera más reducidos, pero con una excepcional atención personalizada que hace sentir al comensal parte imprescindible del local. Los aromas, sabores, sonidos y colores se entremezclan para ofrecer una auténtica experiencia de “Arte en la Barra” lTl.

www.lateral.com

Que un plato se convierta en la seña de un restaurante da a este algunas ventajas como que todos los amantes del producto que sirve como elemento común de toda la carta sientan una atracción absoluta por el negocio y lo visiten al menos una vez o, directamente, se hagan fieles clientes y difusores de su filosofía.

Este concepto también atraerá a curiosos por la novedad; la calidad del producto y la atención puede ser definitiva para fidelizarlos.


L’ ENTRECOTE CAFÉ DE PARÍS

«convertido en un referente, cumple cinco años, y abre un segundo local en Madrid.»

Lo hace fiel a su histórico plato basado en el ‘entrecote más famoso del mundo’, nacido en la suiza de los años 30: lomo de vaca de la mejor calidad, fileteado sobre la mítica salsa secreta de Monsieur Boubier. Contando con la total confianza de crítica y público, la marca se lanza a la apertura de un segundo establecimiento, esta vez en el distrito financiero de castellana. Ubicado en la calle félix Boix, el nuevo local de l’Entrecote café de parís es un bistró clásico con grandes espejos, barras de madera, suelo damero, cuadros, bancadas de piel burdeos y latón. El local está distribuido en tres áreas: una amplia terraza climatizada, la planta calle, y una gran planta baja con grandes lámparas y diferentes espacios.

www.cafedeparis-sp.com

ADORADO

«Este original concepto de restauración ha supuesto una excitante novedad para el barrio.«

Un espacio donde disfrutar de seductoras propuestas gastronómicas disponibles a todas horas, que ya ha logrado establecerse, en muy pocos meses, como uno de los puntos de encuentro del barrio. En Adorado elaboran a diario sus propuestas con materias primas frescas y de excelente calidad inspirándose, siempre, en las recetas de toda la vida. Entre su variada oferta destacan el Bagel con huevos de corral revueltos, los pancakes con dulce leche o el full brunch para los que buscan una opción más tardía. Además, desde este bar-restaurante de origen argentino, recomiendan el french Toast sandwich, la Milanesa o los Huevos Benedictinos como las mejores opciones para comer.

www.adoradobar.es

Somos

«Oriente y Madrid se funden en la nueva carta de somos con las mejores vistas de la Gran Vía «

El restaurante panorámico somos innova incorporando sabores asiáticos a su consolidada oferta castiza. La nueva carta ofrece chispeantes combinaciones de platos madrileños con toques orientales en el entorno de diseño de Jaime Hayón y con unas vistas únicas a la Gran Vía y la plaza de España, nueva zona de moda. Una gran mesa redonda en un rincón privilegiado y un panorámico reservado, hacen a somos idóneo para las celebraciones más “chic”. Somos es Madrid. pero, como Madrid, también mira, cada vez más, al mundo. La gastronomía de la capital, sigue siendo un “must”, rescatando lo tradicional en platos que se han vuelto icónicos, como es el caso de la ensaladilla rusa o los exquisitos buñuelos de bacalao que continúan.

www.somosgarra.es


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