¿Cómo afecta al cuerpo la proteína?
Como macronutriente, la proteína es uno de los elementos esenciales del cuerpo y tiene un papel indispensable en muchas áreas:
- Mejora el funcionamiento muscular
- Transporta grasa y oxígeno
- Combate infecciones
- Repara células dañadas
- Apoya la salud del tejido conectivo y los cartílagos
- Mantiene el pelo y las uñas saludables
Sin embargo, “cuánta más mejor” no es siempre verdad, especialmente en el caso de la proteína. Solo porque comas (o bebas, con un batido) montones de proteína después de un entreno no significa que el cuerpo la vaya absorber toda. Algunos estudios demuestran que ingerir 20 g de proteína después de un entrenamiento es la mejor forma de estimular la síntesis de proteína en los músculos. Además, el consumo de proteína de manera previa a dormir ayuda a digerirla y absorberse adecuadamente.
¿Qué alimentos contienen proteínas y podemos ingerir?
Podemos encontrar la proteína tanto de origen animal, como en carnes, pescados, huevos y lácteos, así como de origen vegetal.
¿Cuáles son esos alimentos?
- Huevos, con 13 g de proteína por cada unidad
- Salmón, con 20 g por cada 100 g
- Pollo, con 22 g por cada 100 g
- Pavo, con 24g por cada 100 g
- Soja,con36gporcada100g
- Frutos secos, varía la cantidad en base al elegido
- Ternera, con 24g por cada 100 g
- Anchoas, con 28 g por cada 100 g
- Una taza de mejillones contiene 18g, lo que equivale al 30% de lo que necesita un adulto al día.
¿Qué snacks os podemos recomendar que sean altos en proteína?
Fiambres y embutidos, pero recuerda que estos últimos tienen un índice superior de grasa
Huevos cocidos
Tofu firme, tiene un gran aporte de proteínas y además apto para veganos
Conservas de pescado y marisco
Nosotros hemos encontrado el ideal. Estoy segura de que todos hemos comido alguna vez barritas de surumi, pues bien, Krissia ha sacado recientemente un nuevo formato en el que el porcentaje de proteína es un 23% más que el resto del mercado, además han optado por un envase de cuatro barritas, lo que lo convierte en un snack saludable e idóneo para llevar al aguantar varias horas fuera de la nevera.
Te dejamos algunas recetas sencillas pero deliciosas en la que podrás combinar la proteína de las barritas.
Brochetas de crudités
Ingredientes:
6 barritas Krissia Protein+
7 tomates cherry
1⁄2 cebolleta dulce
1⁄2 mango
1⁄2 manzana
¿Cómo lo preparamos?
Con ayuda de un sacabolas hacemos bolitas de mango
Cortamos tanto la manzana como la cebolleta en gajos, tomates por la mitad y las barritas las cortamos en dos.
Insertamos los ingredientes, ¡y a disfrutar!
Aguacate relleno con Krissia
Ingredientes:
- 8 barritas Krissia
- 2 aguacates
- 1 pimiento rojo
- 20g de cebolla crujiente 10 ml de AOVE
- 5 ml de vinagre de módena Perejil al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Cortar los aguacates por la mitad y sepáralos.
A continuación corta el pimiento en dados, las barritas en diagonal y pica el perejil.
En una sartén saltea el pimiento rojo durante 5 minutos, añade las barritas y saltea por 3 minutos más.
Una vez hecha la mezcla rellena los aguacates con el salteado.
Sazona a tu gusto y decora con el perejil y la cebolla crujiente.
Krissia & Chips con crema agria y chipotle
Para los Kriss & Chips con salsa chipotle:
- 8 barritas Krissia® – 50mldenata
- Ñoras
- Cilantro al gusto
- Pimienta al gusto
Para la crema agria:
- 50g de yogur
- 5 ml de vinagre – 3gdesal
Para el pico de gallo:
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 pimiento amarillo
- Jugo de lima al gusto
Ingredientes:
- 8 barritas Krissia
- 2 aguacates
- 1 pimiento rojo
- 20g de cebolla crujiente 10 ml de AOVE
- 5 ml de vinagre de módena Perejil al gusto
- Pimienta al gusto de su cáscara
¿Cómo lo preparamos?
Comienza con el pico de gallo, pica finamente el cilantro, la cebolla, el tomate y los pimientos.
Una vez los tengas todos picados, mézclalos y añádeles jugo de lima y sal. Resérvalo para después.
Para hacer la crema agria, mezcla en un bol el yogur, el vinagre y la sal. Una vez integrados, tapa el bol con papel film y déjalo reposar a temperatura ambiente.
Para hacer los Kriss & Chips, estira las barritas Krissia®, corta triángulos y deshidrátalos en el horno 20 minutos a 180 C o en el air fryer 5 minutos a 200 C
Para la salsa chipotle pocha la cebolla, las ñoras y posteriormente, añade la nata. Cocínalo en la sartén un par de minutos.
Sirve tus Kriss & Chips junto a la crema agria y la salsa chipotle ¡A disfrutar!
