El Grupo Barbillón no deja de sorprendernos.
Tras el rotundo éxito de Panorama, Barbillón y Tinglado, a mediados del pasado año nos sorprendían con una nueva apertura en el Campo de las Naciones.
Se trata de Manto Oyster Bar, con el que el Grupo Barbillón busca salir de su zona de confort tras arrasar en el noroeste de la capital.
Un nuevo espacio mimado al detalle
En este nuevo proyecto han plasmado las señas de identidad de sus anteriores locales creando un bonito espacio con una seductora propuesta gastronómica.
¿Lo mejor? Comerás francamente bien a precios razonables.
Una formula infalible que ha logrado que todos sus restaurantes se hayan convertido en icónicos lugares de encuentro de la capital.
Espacios informales, acogedores y animados donde siempre encontramos un buen ambiente a la par que una colección de apetecibles platos con un ticket medio muy competitivo.
Tras haber conocido a sus precursores, teníamos pendiente conocer Manto Oyster Bar, la última incorporación al Grupo Barbillón en una nueva zona.
Sin duda, parece tener mucho potencial, al menos en lo que se refiere al panorama gastronómico.
Disfrutando de la Carta de Manto Oyster Bar
En nuestra primera visita a Manto Oyster Bar, comenzamos saboreando un formidable desierto de foie mi cuit que acompañamos con unas crujientes tostas de pan tostado, aunque resulta tan delicioso que se puede comer perfectamente a cucharadas.
Seguimos con unas riquísimas colitas de gamba en gabardina japonesa y chipotle en formato saam que recomendamos encarecidamente y que hay que comer con las manos para saborear plenamente todos sus matices.
El brioche de pulpo crujiente y lechuga viva con chips de boniato que degustamos a continuación es una verdadera delicia.
Lo acompañamos con unos fantásticos chipirones a la parrilla con su ajillo.
Para terminar, nada mejor que su ya famosa tarta de queso, que es sin duda, de nuestras preferidas. Descubre la carta al completo aquí.
Manto Oyster Bar es el último proyecto de Grupo Barbillón en el Campo de las Naciones.
Un encantador espacio fiel al leit motiv del grupo donde nunca falta el disfrute… ¡Ni los buenos momentos!
MANTO OYSTER BAR
Dirección: Avenida de los Andes, 34, 28042 Madrid
Teléfono: 912 97 60 41
Precio medio: 45€
Tipo de cocina: Mediterránea
