Mercado de Ibiza inaugura nueva etapa en Montecarmelo
La escena gastronómica de Montecarmelo está viviendo uno de sus mejores momentos y una de sus últimas incorporaciones llega con aval propio. Mercado de Ibiza, el restaurante que se ganó al público madrileño con su local original de la calle Ibiza, aterriza ahora en este barrio residencial, con una seductora propuesta, que sigue apostando por el producto, el sabor y nos garantiza siempre momentos inolvidables alrededor de cualquiera de sus bonitas mesas.
Un espacio acogedor con esencia reconocible
El nuevo espacio, mantiene la esencia que ha hecho reconocible a la casa. Nada más llegar, nos recibe un ambiente acogedor que va acompañado de una apetecible carta que ha sido diseñada para compartir y una cocina que pone el acento en elaboraciones honestas y bien ejecutadas. Y es que, en Mercado de Ibiza, no encontramos recetas arriesgadas, sino platos que nos conquistan tanto por su equilibrio como por su sabor.
Clásicos bien ejecutados que reconcilian
Nuestra velada en la nueva sede de Mercado de Ibiza en Montecarmelo comenzó con un reconfortante aperitivo de la casa, que en esta ocasión tomó forma en una cremosa y humeante cremita de calabacín que nos entonó el cuerpo antes de continuar con unas exquisitas setas de temporada con parmentier y salsa Perigord. Una sabrosa receta que disfrutamos de principio a fin, antes de sucumbir al sabor de un espectacular pulpo braseado con ajada gallega que viajó a Singapur, y que resulta ideal para compartir, al igual que los riquísimos tacos Mex de lomo saltado con emulsión de chipotle y tortillas de trigo que nos conquistaron desde el primer mordisco.
Y ya para terminar, nada mejor que la tarta de queso del Mercado, cremosa y deliciosa, nos resultó absolutamente adictiva. Uno de esos postres que nos enamoran con cada cucharada y que tenemos claro que nos harán volver… ¡Muy pronto!
Un nuevo punto de encuentro gastronómico en Montecarmelo
Con esta nueva apertura, Mercado de Ibiza se consolida como una de esas direcciones que funcionan tanto para una comida relajada como para una cena especial. Buena cocina, un ambiente agradable y muchas ganas de repetir nada más marcharnos. Por eso, ya podemos anunciar que… ¡Montecarmelo ya tiene un nuevo punto de encuentro donde el disfrute y los buenos momentos están siempre asegurados!
MERCADO DE IBIZA
Dirección: Calle de los Monasterios de Suso y Yuso 12
Teléfono: 638 68 76 75
Web: mercadodeibiza.com
Ticket Medio: entre 35€ y 40€
