A la altura del número cincuenta y uno de la madrileña calle de Arturo Soria, nos topamos con un encantador restaurante que nos deleita con la genuina esencia de la cocina china.
En Shanghai Station han recuperado un entrañable recetario familiar que ha servido para perfilar una apetecible carta que nos traslada a Oriente sin necesidad de abandonar Madrid.
Un inolvidable viaje a través del paladar repleto de seductores sabores, aromas y texturas, que rebosan exotismo y saber hacer.
En la carta de Shanghai Station, recetas rescatadas de antes de 1921, comparten protagonismo en con otras que han ido adaptando y perfeccionando para adaptarse a los nuevos tiempos.
Una sólida propuesta donde confluyen tradición y modernidad, para que en cada visita podamos gozar plenamente de la esencia de la auténtica cocina china. Una gastronomía que es, sin lugar a dudas, una de las más ricas, debido a la tradición culinaria del país y que cada vez cuenta con un mayor número de adeptos.
En nuestra visita a Shanghai Station, comenzamos saboreando unos ricos mejillones en salsa thai con ajo picante, que dieron paso a unas originales berenjenas crujientes con presa ibérica. Continuamos con unas sabrosas gyozas de vegetales y otras de vegetales con pollo que acompañamos de una divertida salsa de mostaza y miel. También probamos los langostinos al ajillo al estilo chino y su famoso pato Shanghai Station crujiente en salsa de almendras, uno de sus platos más demandados.
Para terminar, nos recomendaron su atrevida y original versión del kubak de pollo y mariscos que coronan con yema de huevo y rematan en la mesa ante el comensal a golpe de soplete. De postre, nada mejor que la piña glaseada con helado de coco, un dulce ligero y refrescante que resulta ideal para facilitar la digestión.
Shanghai Station, un pequeño gran descubrimientos donde comerse China a bocados a muy buen precio. Un plan perfecto para desconectar y sencillamente DISFRUTAR.
SHANGHAI STATION ARTURO SORIA
Dirección: Calle de Arturo Soria, 51, 28027 Madrid
Teléfono: 918 31 01 49
Web: https://shanghaistation.es/
Precio Medio: 25€
Menú mediodía :14,90€
Menú cena: 19,90€
Ambos menús disponibles de lunes a viernes (no festivos)
