Suspendida en las tranquilas aguas del Mare Nostrum se encuentra Formentera

Paraísos hay diversos en la faz de la tierra, pero uno de ellos está mucho más cerca de lo que imaginamos.

Texto y Fotos: SERGI REBOREDO

Una isla balear a la que han definido como ‘el último paraíso del Mediterráno’ por el distanciamiento casi ‘brechtiano’ del mundanal ruido que le proporciona el ser accesible solo por mar (carece de aeropuerto) lo que la ha preservado del turismo. Y eso sí es un lujo: el lujo de ser natural y mantener intactas sus señas de identidad.

De esto se da uno cuenta nada más tomar el ferry que conduce hasta ella. Poco a poco, como en un majestuoso traveling visual, la menor de las Pitiusas se va agrandando ante nuestros ojos al tiempo que olvidamos las prisas, el estrés… la esclavitud del reloj. Una isla que ha apostado por la sostenibili- dad en el que el 80% de su superficie –que es de unos 84 km2– está protegido.

Nada más poner pie en tierra en la isla que el cine popularizó con ‘lucía y el sexo’, (2001) se observa que hay más motos y bicicletas que coches, cuya entrada está restringida en verano. Esto forma parte del pionero proyecto ‘formentera.eco’ cuyo objetivo es reducir en cuatro años el número de vehículos en un 16% para fomentar un cambio de hábitos más saludable.

Entre ellos el andar… o el pedalear. Para ello, la isla dispone de 130 kilómetros de rutas verdes distribuidas en 32 itinenarios, que permiten descubrir los atractivos patrimoniales del interior, como el sepulcro megalítico de ca na costa, el yacimiento arquelógico más antiguo de las Baleares, del año 2.000 a.c.

Otro lujo natural de formentera son las rutas a caballo. Hay dos que parten del centro Hípico ubicado entre la Savina y San Francesc, la capital. La corta (una hora) bordea el Estany del Peix; la larga (dos horas) llega a cala Saona.

Formentera es digna de disfrutarse con los cinco sentidos.

Y uno de ellos, el oído, tiene un potente imán natural: sus rutas birding, en las que escuchar la celestial sinfonía de las aves migratorias. Este año se ha estrenado una nueva, el ‘itinerario ornitológico del camí des Brolls’, una senda de 4,3 kilómetros que recorre el perímetro del Estany Pudent, con 8 paneles y una pantalla de observación para ver y entender uno de los humedales con mayor valor biológico.

Pero el gran poder de seducción de la isla son sus playas y calas, repartidas a lo largo de sus 69 kilómetros de costa. De ellas destaca ses illetes, al noroeste, siempre entre las mejores del mundo. Pero hay muchas más para elegir. En la misma zona: la de Llevant, mirando al este; O Cavall d’en Borras, a poniente, mucho más tranquila y salvaje. Al norte, Es Pujols y Sa Roqueta, en el municipio con la mayor oferta hotelera y de ocio. Al sur, Migjorn, la más extensa: 5 kilómetros repartidos en varias playas y calas. Y al noroeste, Ses Platgetes, amparadas por Es Caló, que aún conserva su esencia de antiguo pueblo de pescadores. y todas ellas, con un denominador común: el ‘azul formentera’, único en el mundo. una transparencia en sus aguas que le otorga la Posidonia oceá- nica (Patrimonio de la Humanidad desde 1999 y el ser vivo más longevo del planeta, con 100.000 años de antigüedad) que está bajo el mar Mediterráneo.

También la gastronomía atrapa al visitante y cautiva su paladar. Cocina tradicional con productos de proximidad al alcance de todos gracias al Mapa slow food, creado en 2019, que identifica 16 lugares repartidos por toda la isla, donde adquirir estos productos.

Y como guinda, el mágico espectáculo natural de los amaneceres y atardeceres.

Para ver salir el sol, nada mejor que el faro de la Mola, al este, en la parte más alta de la isla. Allí también está el pueblo el Pilar de la Mola, con un mercadillo de artesanía todos los miércoles y domingos tarde. Pura bohemia que conserva el aire hippy que en los años sesenta le dieron músicos como Pau riba o los rockeros King Crimson, quienes compusieron la mítica canción ‘formentera lady’. El faro de la Mola es un lugar mágico que inspiró una de las novelas de Julio Verne: ‘Héctor servadac’ (1877), como certifica una placa en su honor del célebre escritor francés.

Y para despedir el día, nada mejor que desplazarse hasta el cabo de Barbaria, al suroeste. En medio de un paraje semilunar, los rotundos acantilados que lo arropan se transforman al atardecer en improvisados palcos desde donde contemplar cómo el sol se acuna en el horinzonte mediterráneo hasta desaparecer dejando el cielo teñido de su rojiza estela. ¿Es o no esto un lujo? naturalmente…

GUÍA DEL VIAJERO

Cómo llegar

Formentera no dispone de aeropuerto, por lo que si vienes en avión la mejor opción es aterrizar en ibiza. desde allí puedes tomar un ferry de la compañía Transmapi (www. transmapi.com ) y en media hora te plantas en el puerto de la sabina. desde Valencia y Barcelona puedes llegar a ibiza en barco con Transmediterránea (www.transmedi- terranea.es) embarcando tu propio coche. También con Balearia (www.balearia.com), que incluye denia.

Dónde dormir

Gecko Hotel & Beach club. En playa de Migjorn, ca Marí . Tlf. +971 328 024. (www.geckobeachclub.com ) ideal para quienes quieran darse el capricho de dis- frutar de uno de los mejores y más bellos hoteles boutique de formentera. Exquisita gastronomía, y a pie de playa. Habitaciones con precios desde 195 euros en temporada baja y hasta 845 euros la suite en tempo- rada alta.

Es marès Hotel @ spa. sant francesc. Tlf. +971 323 216. http://hotelesmares.com sin duda otra buena elección. un 4 estr- tellas que cuenta con tratamientos exclu- sivos de wellness. Elegancia, lujo y diseño al más puro estilo tradicional de la isla. Ha- bitaciones con precios desde 190 euros en temporada baja y hasta 590 euros la junior suite en temporada alta.

Dónde comer

Vogamari. crta de la Mola Km 9,5 Playa de Migjorn. http://www.vogamari.es Tlf. +971 329 053 y 672.069.809. Vogamarí es un restaurante de estilo libre y comprometido con la cocina de fusión pero sin renunciar a la tradición culinaria de formentera. Toni Mayans, conocido chef de formentera, re- fundó el restaurante en 2010, lo rebautizó como Vogamari y lo convirtió en lo que es hoy, un proyecto singular y lleno de pasión. Buenísimos pescados y arroces.

Información: www.formentera.es Web oficial de la Oficina de Turismo de formentera.

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