Te damos la receta perfecta para conseguir energía sin ganar peso

Toma nota de estas recetas y disfruta descubriendo Whole Earth, un auténtico alimento delicioso y saludable.

Recetas y fotos de @cinnamongirlbcn

Cremas de cacahuetes elaboradas únicamente con cacahuetes orgánicos, mezclados suavemente, y nada más. Perfecta para untar en las tortitas o mezclarlo con las salsas o añadírselo a nuestros platos favoritos para obtener un extra de cacahuete cuando quieras. Es una fuente natural de proteína de origen vegetal, rica en fibra, sin azúcares ni sal añadida y apta para vegetarianos y veganos.

Rollitos de primavera con crema de cachuete

Ingredientes

  • 10 hojas (aprox.) de papel de arroz.
  • 250 g de tofu.
  • 2 zanahorias.
  • 1 pepino.
  • Un puñado de brotes tiernos de lechuga.
  • Un puñado de fideos de soja.
  • Semillas de sésamo, para decorar.

– Para la salsa de cacahuete:

  • ½ taza de crema de cacahuete suave Whole Earth.
  • 3 cucharadas de tamari.
  • 2 o 3 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de sirope de ágave.
  • Una pizca de ajo en polvo.
  • 3 cucharadas de agua.

Elaboración

  • Dejamos escurrir muy bien el tofu para eliminar todo el exceso de líquido posible.
  • Cocemos los fideos de soja siguiendo las instrucciones indicadas en el envase y los dejamos escurrir.
  • Cortamos el tofu en láminas rectangulares y lo salteamos con una pizca de aceite de oliva y pimienta negra; también podemos añadir un poco de la crema de cacahuete.
  • Una vez el tofu esté bien doradito, lo retiramos del fuego y lo cortamos en tiras finas pero que sean manejables para que no se rompan.
  • Cortamos también las verduras (zanahoria y pepino) en tiras longitudinales y reservamos.
  • Hidratamos las láminas de papel de arroz siguiendo las instrucciones del envase y con cuidado montamos nuestros rollitos de primavera. Recomendamos colocar primero unas cuantas hojas de lechuga y luego añadir el resto de las verduras sin llenar demasiado el centro de nuestro papel de arroz para que no se rompa al enrollarlo.
  • Decoramos cada rollito con un puñadito de semillas de sésamo y servimos junto a la salsa de cacahuete.
  • Si queremos que nuestros rollitos tengan un toque crujiente podemos saltearlos con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.

– Para la salsa de cacahuete:

En un bol pequeño mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y cremosa. Probamos y ajustamos la cantidad de ajo o de agua si fuese necesario.

Batido proteico con crema de cacahuete Whole Earth

Ingredientes

  • (para 1 persona)
  • 1 taza de bebida vegetal de avena sin azúcar.
  • 1 plátano maduro, troceado.
  • 2 cucharadas de crema de cacahuete suave bio Whole Earth.
  • 1 cucharada de proteína vegana en polvo sabor vainilla.
  • ½ cucharada de cacao puro en polvo.

Elaboración

  • Si queremos que el batido quede más cremoso o refrescante podemos congelar el plátano (una vez troceado); además es una forma de aprovechar esos plátanos que ya están demasiado maduros.
  • Colocamos todos los ingredientes necesarios dentro de la jarra de nuestra batidora y trituramos muy bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Servimos recién hecho y ¡a disfrutar!
  • Podemos utilizar la proteína en polvo que más nos guste: con aroma a vainilla, a cacao o con un sabor más neutro.
  • Si no disponemos de proteína en polvo añadimos una cucharada extra de crema de cacahuete o un puñado de frutos secos crudos como avellanas, nueces o almendras.

¿Te encanta el chocolate, pero quieres cuidarte?

Ingredientes:

  • 120g de chocolate negro 80% cacao
  • 1/3 de taza de crema de cacahuete suave Whole Earth
  • 1/4 de taza de proteína vegana en polvo sabor vainilla 
  • 1 cucharada de aceite de coco líquido
  • Una pizca pequeña de sal rosa del Himalaya

Elaboración:

  • Fundir el chocolate al baño María y añadimos la cucharada de aceite de coco mezclando ligeramente hasta que se integre. 
  • Verter una pequeña cantidad del chocolate fundido en los moldes de bombones de manera que queden cubiertas la base y las paredes. Dejar que endurezca en el congelador.
  • En un bol mezclar la crema de cacahuete Whole Earth con la crema de proteína en polvo y una pizca pequeña de sal. Rellenamos los bombones con la mezcla y aplanar. 
  • Por último, cubrir los bombones con el resto de chocolate fundido y dejar que endurezcan en el congelador para que se desmolden fácilmente. 

wholeearthfoods.com

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